Tokyo Kodaira
永田珈琲倶楽部 平成１８年 10月号
Tokyo Kodaira
| 永田珈琲倶楽部 各店営業時間のお知らせ ご来店をお待ちしています |
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| 珈琲の香 店 | １０時 〜 １０時 | |
| ぽえむ 店 | ９時 〜 ９時 | |
| 永田珈琲 店 | １０時 〜 ８時 | |
2006 's Aroma
香り鼻福でインターネット店と珈琲の香店
同時発信です。
東京・小平発 永田珈琲倶楽部の「かほり電車」は、
ゆったりとした『時空』を今月も皆様のもとへお届けいたします。
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● さて今月のかおり、旨い珈琲銘は
〜〜あっぱれ〜〜
”オークションロット”
“ピーベリー ケニア キリニヤガ”
明るい酸味と甘味のある素晴らしいコーヒーです
ピーベリとは、チェリーの中に一粒の丸い豆だけが入っていて、ピーベリーだけを揃えていますので 、本当に少ない数しか手に入りません。
この貴重なコーヒーを 「今月の香り」として楽しんで頂こうと思います。
ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られていま。良質な物には、ワイン、フルーツ、スパイスの様な香り、良質な明るい酸味、ボデ甘味があり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。
これらコーヒーは、ナイロビで行われるオークションにおいて各輸出業者により競り落とされます。特に高品質のロットは数が少なく、激しく争われ非常に高値が付きます。
近年旱魃による天候不順、品種改良等要因により良質なケニアコーヒーの入手が難しくなっています。ＡＡといえども特徴のないコーヒーが多く出回っております。 スペシャルティコーヒーとしてケニアコーヒーを考えた場合、カップグレードが非常に重要です。カップクオリティに優れたロットは大変少なく、いつも入手できるとは限りません。 この度選抜したロットはケニアで最も良質なコーヒーを産出するケニア山周辺のキリニヤガ地域からのもので、明るい酸味と甘味のある素晴らしいコーヒーです。柑橘系や深い焙煎ではベリー系風味もあり、複雑さもあります。
乾燥風景 収穫風景
焙煎工房より
◆◇◆◇◆ ★珈琲の香 店 店長 ◆◇◆◇◆
お待ちしています
珈琲の香り店では毎月、満月の日にはキャンドルの明かりが 皆様をお待ちしております。
満月は１０月７日です。 中秋の名月は１０月６日です。
今月は特別に二日間行います。
この日はキャンドルをい〜っぱい灯します。
普段とはまるで違う空間に。。月に一度だけのお楽しみ
ぜひ、見にいらしてください
朝１０：００〜夜１０：００一日中です
ジャズが流れムードたっぷり・・
（可愛い一口お団子も用意してあります・売り切れ御免）
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運動会・心・体
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家の近くで、連日幼稚園の運動会練習がおこなわれています。
かけっこ、玉入れ、リレー、ダンス。
今日はちょっと複雑な「跳び箱＋前転＋ぴょんぴょん跳び（？）」。
幼稚園くらいのこどもって列を作って移動するときも
普通に歩いたり小走りではなくて
ぴょんぴょこしながら移動するんです。
なんというか、強い、「生命の力」というか「生きる喜び」というか・・
そんなことを感じます。
大人は嬉しくても跳ねてよろこんだりしないですよね〜
コドモって心と体が直結しているかんじ。
いつの頃から心と体の間に
「なにか」
が存在するようになるのでしょうか。。。
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◆ ◆ 珈琲情報 ◆ ◆
◆ ロンドン市場の下落に追随も ◆
先週のCSCEコーヒー相場は、100セント台前半まで値位置を切り下げる展開。ロンドン・ロブスタコーヒー相場が上げ一服となっている事に加え、原油・貴金属
などの他商品市場の軟化も嫌気され、上値の重い展開となっている。産地ブラジルの天候悪化リスクやマクロ需給環境が下値を支えているが、これ
までの上昇相場の原動力であったロンドン市場の上げ一服が強力に
上値を圧迫している。アラビカコーヒー独自の需給環境に対する関心は引き続き低く、ロンドン市場と
テクニカル要因に左右される相場展開が続いている。
LIFFEロブスタコーヒー相場は、約7年振りの高値更新後に急反落したが、先週
は下げ渋った。欧州での認証在庫不足から一部ファンドがスクィーズを仕掛けた事で急騰したが
、15日の納会で玉整理が進み、一定の調整を経ている。ただ、このスクィーズの底流にあった在庫不足との根本問題は解決されていない
事で、調整一巡後は底堅さも見せている。東南アジア地区からある程度の荷が
流れてきているが、需要に見合った供給量を確保できない構図には変りがなく
、ロンドン市場高騰の流れを完全に食い止めるのは極めて難しいと見ている。
ただ、これまでの様な急騰リスクが後退している事が、ニューヨーク市場の調整
を促していると見るのが妥当だろう。目先は、ロンドン市場の戻り余地が限定される限り、ニューヨーク市場の上昇
余地も限定される可能性が高いと言わざるを得ない。
ICO（国際コーヒー機関）は18日、2006/2007年度の世界コーヒー生産高見通し
を1億2,200万袋と発表した。2005/2006年度の1億0,690万袋を1,510万袋上回っている。ただ、この数値は6
月にUSDA（米農務省）が発表した1億2,364万袋と大きな違いはなく、マーケット
の反応は鈍い。仮にこの数値を前提としても、在庫率が20%を下回るのは確
実な情勢であり、需給環境の根本的な改善は見込めない為だ。2006/2007年度生産に関しては当初見通しから上方修正の動きが目立つが、
それでも「需給環境が緩和している」と言える水準には不十分である事を確認
しておきたい。ちなみに、USDA発表のデータを元にブラジルの在庫率を計算
すると、最大生産国ブラジルの在庫率も20%を割り込む。期初在庫の不足と国内消費の拡大は、増産にもかかわらず在庫段階での需給
逼迫化をもたらす可能性が高い。現段階ではこうした点までマーケットの関心は向いていないが、今後は収穫期の
終わりで需給動向に対する関心が高まる中、アラビカ種の需給に基づいた
上昇トレンドが開始されると見ている。
CSCEコーヒー市場は100セント台前半まで値位置を切り下げているが、積
極的に買いを入れていきたい。ロンドン市場の軟化で調整色が強くなっているが、これから秋に向けての需給
相場は上昇トレンドを明確に支持していると分析している。現在の需給環境が
維持される限り、コーヒー市場の上昇トレンド形成は確実視しており、問題は
上昇するか否かではなく、どの価格帯まで値位置を切り上げる事が可能かと
見ている。現段階では120-130セント水準を当面の目標価格に設定しており、100セント近
辺の価格には割安感を感じている。
【2006.09.19 大起産業（株）調査研究室 小菅 努】
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
新発売
こだいら
グリーンロード珈琲
「日本の道５００選」にも選ばれた小平のすばらしい自然を珈琲にしました。
*▼▼ One Shot ▼▼*
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☆
2006年
１０月は
〜〜あっぱれ 〜〜
↓⇒ 以下のようにこれまでお楽しみ頂きました
2006年
９月は 「月光」
８月は 「花火」
７月は 「風鈴」
６月は 「雨音」あまね
５月は 「小平・グリーンロード珈琲」
４月は 「ミントクリーン モカ」
３月は 「マラウイ ゲイシャ(芸者）」
２月は 「ももとんぼの香り」
1月は 「あかつきの香り」
2005年
12月は 「ゆったりの香り」
11月は 「なごり秋の香り」
10月は 「エーデルワイスの香り」
９月は 「名月 十五夜の香り」
８月は 「The花火の香り」
７月は 「せせらぎの香り」
６月は 「雨情のかおり
５月は 「薫風のかおり
４月は 「爛漫の香り」
３月は 「色鳥の香り」
２月は 「ぼんぼり」の香り
１月は 「初春の香り」
2004年
１２月は 「師走香り 珈琲」
１１月は 「虹の香り 珈琲」
１０月は 「ふんわり 秋色珈琲」
９月は 「満月の香り」
８月は 「The 花火」
７月は 「銀河の香り」
６月は 「花つゆの香り」
５月は 「農園の風」
４月は 「ザンビア・テラノーバ」
３月は 「The カフェインレス」
２月は 「ゆめ カフェ・マロン」
1月は 「バリアラビカ・神山」
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毎日が芸術のかおりいっぱいの各店です
日本画 作品展
西野 公子 さん
廣田 静子 さん
ぽえむ店からの今月のおたより
月替り絵画は皆さんが毎月交代で、
素敵な絵を届けて下さいます。
今月のぽえむぎゃらりーは
高久 槙雄 さん
油絵作品展です
ザン・ボン・ビン 常設展示
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□■□直火式焙煎珈琲
永田珈琲倶楽部□■■□http://www.nagatacoffee.com/index2.htm
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